admin Com este bolo não vamos deixar ninguém indiferente. Ficaremos encantados, e você não pode imaginar que foi mais fácil para nós nos prepararmos graças ao nosso primo monsieur.
Ingredientes
- 250 gr. de abóbora assada
- 4 ovos médios
- 160 gr. de açúcar
- 100 g de amêndoas moídas
- 50 g de farinha
- 5 gramas de fermento em pó
- A grelha de meio limão
- Uma pitada de sal
Processamento passo a passo
- Retiramos a crosta da abóbora, fazemos peças grandes, embrulhamo-las em folha de alumínio e pomo-las no forno a cerca de 30M 180ºC. Deixamo-las arrefecer e esmagamo-las com um garfo. Nós reservamos até arrefecer.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC para cima e para baixo e lubrificar o molde
- Nós separamos os brancos das gemas e reservamos
- Colocamos a borboleta no copo com as gemas e o açúcar e programamos 5M V3
- Retiramos a borboleta, adicionamos a abóbora assada e a amêndoa moída e programamos 1M V3
- Adicionamos a farinha e a levedura peneirada e programamos 15S V3
- Lavar o limão, secar e ralar metade da casca e adicionar à massa, misturar com uma espátula e reservar.
- Nós limpamos e secamos bem o vidro.
- Coloque a borboleta, adicione as claras de ovo com uma pitada de sal e programa V3 sem tempo.
- Quando estiverem prontas, colocar as claras na tigela onde tínhamos a massa anterior e misturá-las com movimentos circulares com uma espátula.
- Nós deitamos a massa no molde. Toque no balcão e asse por 35/40 minutos até ver que está feito.
- Deixe-o arrefecer no molde, leve-o para uma grelha e quando estiver frio decore-o da maneira que você gosta.
