TARTA DE OREO

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Ingredientes

  • 300 g de galleta oreo
  • 3 huevos
  • 200 ml de buttermilk
  • 100 ml de aceite
  • 175gr dw azucar 
  • 100 g de harina
  • 2 sobres de levadura
  • Para la crema de queso:
  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • 60 g de mantequilla atemperada
  • 225 g de azúcar glas

Preparación

  1. Ponemos las galletas en la jarra del robot de cocina Mambo y programamos la velocidad 5 durante 1 minuto, reservar.
  2. Colocamos la mariposa en su posición e introducimos los huevos junto con el azúcar, programamos la velocidad 4 durante 4 minutos.
  3. Agregamos la buttermilk junto con el aceite y batimos a velocidad 4, 10 segundos más.
  4. Incorporamos la harina, la levadura y la galleta triturada y programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.
  5. Retiramos la mariposa e integramos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes.
  6. Vertemos la masa en la cubeta de la Olla GM previamente engrasada y cocemos con el menú postre 60minutos a 120 ºC. (En horno a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio)
  7. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 175 ºC.
  8. Para el frosting poner el queso masrcarpone,el azucar y la mantequilla vel 4 25seg
    Meter en la nevera unos 20 min y ya luego decorar

Por Conchi

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