Sobaos

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Ingredientes

  • 250 gr. harina
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 1 pellizco de sal
  • 250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, cortada en trocitos
  • 250 gr. de azúcar
  • 3 huevos

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. En el vaso con la mambomix echamos la mantequilla y el azúcar. Programamos 30 segundos, a velocidad 3.
  3. A continuación, programamos 1 minuto y 30 segundos, a velocidad 3, quitamos el cubilete y vamos añadiendo por el bocal los huevos de uno en uno.
  4. Volvemos a programar 1 minuto y 30 segundos, a velocidad 3 y por el bocal vamos incorporando la harina mezclada con la levadura y la sal, hasta que esté todo bien integrado.
  5. Con una cuchara, vamos repartiendo la masa en los moldes para sobaos, llenándolos hasta la mitad como mucho o si no los tenemos rellenar un molde grande.
  6. Introducimos la bandeja en el horno y dejamos que hagan durante 20 minutos a 180º.
  7. Sacamos del horno, dejamos que enfríe completamente y podemos cortar las porciones a nuestro gusto.

Receta de Rocio

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