admin Ingredientes:
- Medio pimiento verde
- 150 gr aceite de oliva virgen extra
- 1 Ajo Grande
- 100 Gramos de pan (lo ideal pan de telera)
- 20 Gramos de vinagre
- Una cucharadita de sal
- 100 gramos de jamón serrano
- 4 huevos duros ( 1 por ración)
Preparación:
- Ponga en el vaso los huevos duros y trocéelos durante 2 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve.
- A continuación, ponga el jamón en el vaso y dé 4 ó 5 golpes de Turbo.
- Si lo desea más picado, déle 3 ó 4 golpes más. El tiempo dependerá de la dureza del jamón. Retire del vaso y reserve
- Sin lavar el vaso, ponga los dientes de ajo, el tomate, pimiento y la sal. Programe 30 segundos, velocidad 5.
- Añada el pan y el vinagre y triture 30 segundos, velocidad 5.
- A continuación 3 minutos, velocidad 10.
- Programe velocidad 5 y vierta poco a poco el aceite, sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo.
- Guardar en una fuente en el frigorífico. Servir muy frío, enel momento antes de servir espolvorear por encima el huevo y el jamón picado.
