
Salmorejo
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Ingredientes
- Huevo cocido y jamón
- 100 gramos de pan
- 20ml de vinagre
- Sal
- 100ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1kg de tomate
Preparación
- Introducir en la Cecotec Mambo, los tomates, la Sal, y el diente de ajo durante 1 min 30segundos a velocidad progresiva 5-9
- Añadir el pan
- Añadir el vinagre
- Triturar todo durante 40seg a velocidad progresiva 6-8
- Programamos velocidad 5 sin tiempo y por el agujero del cubilete vamos echando poco aceite
- Colocar el jamón y el huevo cocido y servir