admin Questa ricetta è molto salutare, e ci renderà molto più facile dare il pesce ai piccoli in casa
Ingredienti
- 1 peperone verde in quarti
- 1 peperone giallo, squartato
- 1 peperone rosso, squartato
- 1 cipolla, quarti di cipolla
- 150 g di funghi a fette
- 1 kg di filetti di salmone o qualsiasi altro pesce che ti piace
- 75 gr di mandorle arrotolate
- sale pepe e un po’ di aneto
- 150 gr. di formaggio grattugiato da gratinare
- 100 ml di vino bianco da cucina
- 700 ml di panna da cucina liquida
- 120 ml di AOVE
Elaborazione passo dopo passo
- Mettere i peperoni nel bicchiere e la cipolla e schiacciare 10S V5, abbassare i resti della parete del bicchiere e aggiungere l’AOVE, sale, pepe macinato e aneto e il fungo tagliato a fette e programmare con la funzione di soffriggere senza misurino
- Versare il vino bianco attraverso la vocale e programmare 15M 120º V1 BACK KEY senza il tappo di misurazione (possiamo mettere il cestello sul coperchio per evitare gli spruzzi)
- Friggiamo il salmone in una padella con abbondante OVE
- Una volta che il nostro salmone è rosolato, lo mettiamo su una teglia da forno
- Aggiungiamo al vaso della nostra cucina monsieur collegare 70ml di AOVE che abbiamo usato per friggere e panna e ora cuciniamo 10M 120º V2 KEY BACK (con il cestello per evitare gli spruzzi)
- Preriscaldiamo il forno a 200º.
- Aggiungere la salsa al salmone preparato sulla teglia da forno, coprire con formaggio grattugiato e mandorle a fette e mettere in forno a 20M 200º.
