Salmone con salsa di verdure e panna

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Questa ricetta è molto salutare, e ci renderà molto più facile dare il pesce ai piccoli in casa

Ingredienti

  • 1 peperone verde in quarti
  • 1 peperone giallo, squartato
  • 1 peperone rosso, squartato
  • 1 cipolla, quarti di cipolla
  • 150 g di funghi a fette
  • 1 kg di filetti di salmone o qualsiasi altro pesce che ti piace
  • 75 gr di mandorle arrotolate
  • sale pepe e un po’ di aneto
  • 150 gr. di formaggio grattugiato da gratinare
  • 100 ml di vino bianco da cucina
  • 700 ml di panna da cucina liquida
  • 120 ml di AOVE

Elaborazione passo dopo passo

  1. Mettere i peperoni nel bicchiere e la cipolla e schiacciare 10S V5, abbassare i resti della parete del bicchiere e aggiungere l’AOVE, sale, pepe macinato e aneto e il fungo tagliato a fette e programmare con la funzione di soffriggere senza misurino
  2. Versare il vino bianco attraverso la vocale e programmare 15M 120º V1 BACK KEY senza il tappo di misurazione (possiamo mettere il cestello sul coperchio per evitare gli spruzzi)
  3. Friggiamo il salmone in una padella con abbondante OVE
  4. Una volta che il nostro salmone è rosolato, lo mettiamo su una teglia da forno
  5. Aggiungiamo al vaso della nostra cucina monsieur collegare 70ml di AOVE che abbiamo usato per friggere e panna e ora cuciniamo 10M 120º V2 KEY BACK (con il cestello per evitare gli spruzzi)
  6. Preriscaldiamo il forno a 200º.
  7. Aggiungere la salsa al salmone preparato sulla teglia da forno, coprire con formaggio grattugiato e mandorle a fette e mettere in forno a 20M 200º.

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