admin Esta receita é muito saudável, e vai facilitar-nos muito a dar peixe aos mais pequenos em casa
Ingredientes
- 1 pimenta verde em quartos
- 1 pimento amarelo, cortado em quartos
- 1 pimento vermelho, cortado em quartos
- 1 cebola, cortada em quartos
- 150 g de cogumelos fatiados
- 1 kg de filetes de salmão ou qualquer outro peixe que você goste
- 75 gr de amêndoas laminadas
- pimenta salgada e um pouco de endro
- 150 gr. de queijo ralado para gratinar
- 100 ml de vinho branco para cozinhar
- 700 ml de creme de cozinha líquido
- 120 ml de AOVE
Processamento passo a passo
- Colocar as pimentas no copo e a cebola e esmagar 10S V5, baixar os restos da parede do copo e adicionar o AOVE, sal, pimenta moída e endro e o cogumelo fatiado e programar com a função de fritar sem o copo de medida
- Verter o vinho branco através da vogal e programar 15M 120º V1 BACK KEY sem a tampa de medição (podemos colocar o cesto na tampa para evitar salpicos)
- Nós fritamos o salmão numa frigideira com muito OVE
- Quando o nosso salmão estiver dourado, colocamo-lo num tabuleiro de ir ao forno.
- Juntamos ao frasco da nossa cozinha monsieur 70ml de AOVE que usamos para frituras e natas e agora cozinhamos 10M 120º V2 KEY BACK (com o cesto para evitar salpicos)
- Nós pré-aquecemos o forno a 200º.
- Adicionar o molho ao salmão preparado no tabuleiro do forno, cobrir com queijo ralado e amêndoas fatiadas e colocar no forno a 20M 200º.
