Riz trois délices

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Le riz aux trois délices est un plat typique de la cuisine chinoise. On estime que ce plat remonte à 4 000 ans avant J.-C., lorsque le riz était cuit à feu vif et sauté avec différents légumes que l’on trouvait dans la province. Cette recette d’Arroz tres delicias con Monsieur Cuisine se trouve également dans la section riz et pâtes.

Recette de Riz trois délices avec Monsieur Cuisine

Ingrédients

  • 300 gr. de riz basmati
  • 150 gr. de jambon
  • 150 gr. de petits pois
  • 150 gr. de crevettes décortiquées
  • 2 carottes
  • 2 ail
  • 1 litre d’eau
  • 50 ml. d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • sel au goût

Mode d’emploi

  1. Pour commencer, nous allons introduire la carotte hachée dans le verre, et nous allons programmer pendant 5 secondes à la vitesse 6.
  2. Une fois que la carotte est coupée, mettez le papillon dans le verre et ajoutez le jambon, les crevettes, l’huile et le sel. Nous programmons pendant 7 minutes, à la vitesse 1 et à une température de 120 degrés. IMPORTANT Quand il reste 3 minutes, ajouter les œufs par le trou.
  3. Retirer les ingrédients et les mettre de côté dans un bol. Sans nettoyer le verre, ajoutez le panier de riz et mettez le riz, l’eau, les petits pois et 50 ml. d’huile supplémentaires. Programmer 20 minutes à la vitesse 3 et 120º de température.
  4. Une fois terminé, nous enlevons le riz avec les petits pois et le mélangeons avec le bol de jambon et d’œufs que nous avions réservé. Remuez-le bien et il sera prêt.

Spécifications

Dans l’étape numéro 2. le papillon doit être introduit sur le dessus des lames, de cette façon nous évitons que la nourriture soit écrasée par les lames même si nous le faisons à la vitesse 1. En d’autres termes, le papillon est comme une cuillère qui remue les ingrédients.

Egalement à l’étape numéro 2. une fois le programme de 7 minutes terminé, il est conseillé de laisser les ingrédients à l’intérieur pendant 1 minute afin que l’œuf soit fini avec la même chaleur que le verre de Monsieur Cuisine.

Dans l’étape numéro 3. il est important que l’eau touche le riz, donc si nous voyons que le riz n’est pas submergé, nous devrons le pousser vers le bas et le remuer pour qu’il soit complètement rempli d’eau.

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