admin Ingrédients
- 500 gr d’anneaux de calmar
- 2 tomates
- 1 oignon
- 3 ail
- 1/4 de crevettes pelées crues
- 1/4 de coque (sans coquille)
- 400 g de riz Bomba
- 250 ml de vin blanc
- 1 litre de bouillon de poisson
- 2 sacs d’encre de calmar
- persil, sel et poivre
Préparation
- Nous mettons le calmar frais, le persil et le hachoir 8 secondes à la vitesse 6. Une fois terminé, on les met sur une assiette.
- Coupez et épluchez les tomates, mettez-les dans le verre et hachez-les pendant 6 secondes à la vitesse 6. Une fois terminé, mettez-les dans une assiette.
- Épluchez l’oignon et l’ail, ajoutez-les et hachez-les avec un turbo pendant 7 secondes.
- Mettre 2 cuillères d’huile dans l’olive et programmer à reahogar 3 minutes.
Introduisez le riz, le vin, le bouillon de poisson (chauffé au micro-ondes), la tomate, les crevettes, les coques, les calmars et l’encre. Nous faisons cuire tout cela à l’envers, pendant 14 minutes, vitesse 1 et température 100º.
