Riz noir au calmar

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Ce riz noir aux calamars est une recette facile à réaliser et en seulement 25 minutes. Idéal pour les repas en famille ou entre amis.

Riz noir aux calamars avec Monsieur Cuisine

Ingrédients

  • 500 gr d’anneaux de calmar
  • 3 tomates
  • 2 oignons
  • 3 ail
  • 400 g de riz Bomba
  • 250 ml de vin blanc
  • 1 litre de bouillon de poisson
  • 4 sacs d’encre de calmar
  • persil, sel et poivre

Mode d’emploi 25 minutes

1. Mettre le calmar frais, le persil et le hacher 8 secondes à la vitesse 6. Une fois terminé, on les met sur une assiette.

2. Coupez et épluchez les tomates, mettez-les dans le verre et hachez-les pendant 6 secondes à la vitesse 6. Une fois terminé, mettez-les dans une assiette.

3. Épluchez l’oignon et l’ail, mettez-les dans le verre et hachez-les avec un turbo pendant 7 secondes.

4. Mettez 2 cuillères d’huile d’olive dans le verre et programmez pour recongeler pendant 3 minutes.

5. Ajouter le riz, les calamars hachés, le vin, le bouillon de poisson (chauffé au micro-ondes), la tomate et l’encre. Nous faisons cuire tout cela à l’envers, pendant 15 minutes, vitesse 1 et température 100º.

Spécifications

Avez-vous déjà eu des invités dans la maison et vous ne savez pas quoi faire ? Ce riz noir rapide et facile vous sortira de plus d’une situation difficile. En seulement 25 minutes, vous l’aurez prêt et la seule chose que vous devez faire préparer à la maison, ce sont les ingrédients. Est-ce que c’est facile ?

Nous pouvons ajouter du sépia, des crevettes, des calamars, du poulpe ou simplement utiliser du riz vénérien à la recette. De plusieurs façons, il faut enlever ou ajouter des ingrédients similaires. Avant tout, il est important de suivre les étapes pour qu’il n’y ait pas d’erreurs.

N’oubliez pas qu’à l’étape 5, le bouillon de poisson doit être très chaud au micro-ondes.

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