admin Ingredientes
- 50 gr. de queso parmesano ó curado rallado
- 100gr de cebolla
- 150gr de setas ( pueden ser de bote, congeladas ó frescas)
- 25ml de aceite de oliva
- 150gr de arroz bomba ó redondo
- 125ml de cerveza
- 350 ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 10gr de mantequilla o margarina
Preparación
- Trocear la cebolla 10 seg vel5( si se quiere trocear más con un golpe de turbo)
- Añadir la mitad de las setas, aceite y programamos 8 min, vel1 calor10 ( sofreír)
- Cuando termine añadir el arroz, cerramos la tapa, tiempo3min vel1, temperatura 100º calor10.
- Abrimos y añadimos la cerveza cerramos sin el cubilete, tiempo 5min,vel1, temp100º-10 ( para que se evapore la cerveza)
- Ir bajando con la espátula el arroz que se quede por las paredes.
- Añadimos el caldo (previamente caliente, se puede calentar en el micro) y echar la sal, tiempo 14 min, vel1, temperatura 100ºy calor 8.
- Cuando queden 3 min para terminar se echan el resto de setas y volvemos a tapar el cubilete.
- Cuando ha terminado y apagado echamos en queso rallado y la mantequilla, lo removemos con la espátula para que se integre bien.
Por Beatriz
¿Desde el paso 2 no se hace con el accesorio cuchara de remover?
Yo creo que sí porque sino nos vamos a quedar sin arroz y será puré