admin Los ravioles chinos , rellenos de carne o pescado, representan un aperitivo exótico y original para proponer una cena con amigos. Hacerlos en casa con la receta desarrollada para nuestro Monsieur Cuisine Connect o con el Monsieur Cuisine Plus es muy simple y puede preparar tanto pasta como relleno con sus propias manos.
Ingredientes
- Para la pasta :
200 gramos de harina
100 gramos de agua. - Para el relleno :
100 g de hojas internas de repollo
1 zanahoria
50 g de puerro
250 g de carne picada
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharada de aceite de
sal - Para cocinar :
1 litro y medio de agua
150 gramos de hojas de col externas
Preparación
- Para la masa : ponga el agua y la harina en el tazón y mezcle 30 segundos con vel. 6. Forme una bola con la mezcla así obtenida y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Después de 30 minutos, extienda la masa y forme círculos.
- Para el relleno : inserte el repollo, la zanahoria, el puerro en la jarra y pique con vel.5 durante 20 segundos. Combine la carne, la sasa de soja, el aceite y la sal y mezcle con vel. 3 por 10 segundos
- Coloque el relleno en el centro de los círculos y ciérrelos en una bolsa uniendo los caldos hacia el centro.
- Mientras tanto, forra la bandeja humeante con las hojas exteriores del repollo y coloca los ravioles sobre las hojas.
- Vierta el agua en el recipiente y cocine al vapor durante 35 minutos.
- Una vez que termine de cocinar, coloque en un plato y decore con la col y la salsa de soja
