Raviolis chinos al vapor

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Los ravioles chinos , rellenos de carne o pescado, representan un aperitivo exótico y original para proponer una cena con amigos. Hacerlos en casa con la receta desarrollada para nuestro  Monsieur Cuisine Connect  o con el Monsieur Cuisine Plus es muy simple y puede preparar tanto pasta como relleno con sus propias manos.

Ingredientes

  • Para la pasta :
    200 gramos de harina
    100 gramos de agua.
  • Para el relleno :
    100 g de hojas internas de repollo
    1 zanahoria
    50 g de puerro
    250 g de carne picada
    1 cucharada de salsa de soja
    1/2 cucharada de aceite de
    sal
  • Para cocinar :
    1 litro y medio de agua
    150 gramos de hojas de col externas

Preparación

  1. Para la masa : ponga el agua y la harina en el tazón y mezcle 30 segundos con vel. 6. Forme una bola con la mezcla así obtenida y déjela reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Después de 30 minutos, extienda la masa y forme círculos.
  2. Para el relleno : inserte el repollo, la zanahoria, el puerro en la jarra y pique con vel.5 durante 20 segundos. Combine la carne, la sasa de soja, el aceite y la sal y mezcle con vel. 3 por 10 segundos
  3. Coloque el relleno en el centro de los círculos y ciérrelos en una bolsa uniendo los caldos hacia el centro.
  4. Mientras tanto, forra la bandeja humeante con las hojas exteriores del repollo y coloca los ravioles sobre las hojas.
  5. Vierta el agua en el recipiente y cocine al vapor durante 35 minutos.
  6. Una vez que termine de cocinar, coloque en un plato y decore con la col y la salsa de soja

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