Ragoût d’épinards

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Les potajes et surtout le ragoût d’épinards, est un plat avec beaucoup d’eau et mélangé avec des légumes cuits et des légumineuses. Il existe une infinité de recettes, nous avons adapté le ragoût à notre robot multifonction Monsieur Cuisine, avec des haricots blancs, des pois chiches, des épinards, des pommes de terre et des oignons. Une recette qui se trouve dans la section des recettes végétaliennes et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter beaucoup d’autres ingrédients.

Recette de ragoût d’épinards avec Monsieur Cuisine

Ingrédients

  • 300 grammes de pois chiches cuits
  • 300 grammes de haricots cuits
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 oignon moyen
  • 400 grammes d’épinards (congelés)
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 650 ml. d’eau
  • Sel au goût

Mode d’emploi

  1. Peler l’oignon de taille moyenne, les 2 ails et les mettre dans le verre pendant 8 secondes à la vitesse 5.
  2. Ajouter 2 cuillerées d’huile d’olive et cette fois-ci, programmer en mode sauté pendant 7 minutes à la vitesse 1 et à une température de 110ºC.
  3. Une fois terminé, ajouter 150 ml. d’eau et programmer pendant 10 secondes à la vitesse 7. L’important, c’est qu’il soit bien haché.
  4. Ajouter au verre, 1 grosse pomme de terre (pelée et coupée en morceaux), 550 ml. d’eau, saler au goût et programmer en sens inverse pendant 10 minutes à la vitesse 1 et à la température de 110ºC.
  5. Nous avons programmé la façon de faire sauter, nous avons ajouté les épinards pendant 7 minutes à une température de 100ºC.
  6. Finalement, sans enlever le mode sauté, ajouter les aliments manquants, les haricots blancs cuits et les pois chiches et programmer pendant 12 minutes de plus, à la vitesse 1 et à la température de 120ºC. Une fois terminé, le ragoût d’épinards sera prêt.

Spécifications du ragoût d’épinards

Dans la recette du ragoût d’épinards avec Monsieur Cuisine, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients si vous le souhaitez, comme l’œuf dur ou la morue à l’étape numéro 6, lorsque nous ajoutons les pois chiches et les haricots blancs cuits. Aussi si vous préférez, vous pouvez ajouter seulement des pois chiches ou seulement des haricots blancs, nous avons décidé d’en faire un mélange.

Il est important d’utiliser le mode sauté pour que les aliments que vous avez mis à l’intérieur ne soient pas coupés ou écrasés. Vous pouvez utiliser le mode vapeur si vous préférez, mais n’oubliez pas de remuer les aliments en ouvrant le couvercle de temps en temps.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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