Poulet au citron

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Nous vous proposons une recette de Monsieur Cuisine Plus ou Connect à base de poulet, très parfumée grâce à l’utilisation d’agrumes et de curcuma. Vous pouvez choisir de préparer la recette avec du jus d’orange ou de citron, selon votre goût.

Ingrédients

  • 400 gr de poulet coupé en petits morceaux
  • farine
  • une pincée de beurre
  • huile au goût
  • curcuma
  • le jus d’un citron ou d’une orange
  • écorce d’orange ou de citron

Préparation

  1. Couper le poulet en petits morceaux, les hacher et les fariner.
  2. Mettez l’huile et le beurre dans le bol et faites-le dorer pendant 3 minutes.
  3. Ajouter le poulet fariné et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré à 100° pendant 10 minutes vel.1
  4. Après ce temps, ajoutez du sel et ajoutez le curcuma à une cuillère à soupe de farine tamisée et de jus de citron ou d’orange.
  5. Cuire en réglant la fonction inverse 100° vel.1 pendant 15 minutes.
  6. Ajouter le zeste de citron ou d’orange et faire cuire sans cuillère doseuse, en réglant la fonction inverse à 100°. 1 pendant 5 minutes

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