POLPETTE AL SUGO

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Ingredienti

  • 500 g carne macinata mista (in questo peso sono compresi pure gli eventuali salumi)
  • 100 g pane raffermo
  • prezzemolo q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • 40 g latte
  • 2 uova
  • 50 g grana
  • sale q. b.

PER LA SALSA:

  • 30 g olio
  • 1 cipolla
  • 400 g polpa pomodoro
  • sale
  • 50 g vino bianco

Preparazione

  1. Pane + grana a pezzetti + aglio + prezzemolo 30 sec da vel 4 a vel 10.
    + latte + carne + uova + sale 40 sec vel 3 REVERSE.
  2. Fare le polpette e disporle nel cestello.
  3. Nel boccale olio + cipolla TURBO 5 sec.
  4. Portare sul fondo ROSOLARE 7 min.
  5. Poi + vino 2 min 120 ° vel 2 SENZA TAPPO.
    + pomodoro + sale, inserire il cestello con le polpette 30 min 100 ° vel 1.
  6. Condire le polpette con il sugo.

 

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