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Pollo con almendras

admin 1 julio, 2019 Carne Mambo

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Ingredientes:

• Sal y pimienta
• 1 cucharada de maicena
• 25ml de aceite de oliva
• 60ml de soja
• 30kg de Ketchup
• 40gramos de almendras tostadas
• 400 gramos de pechuga de pollo

Preparación

1. Troceamos el pollo y condimentamos con sal y pimienta al gusto
2. Colocamos las cuchillas en la jarra y añadimos el aceite a 120º, potencia 10, y Vel. 1 durante 1 min
3. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el pollo, añadimos soja y el ketchup con las almendras. 120º, PC6, Vel. 0, 8 min.
4. A mitad de tiempo, paramos para remover
5. Cuando quede 1 minuto para terminar, pausamos y añadimos la cucharada de maicena.
6. Removemos
7. Servir