Pollo con almendras

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Ingredientes:

  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de maicena
  • 25ml de aceite de oliva
  • 60ml de soja
  • 30kg de Ketchup
  • 40gramos de almendras tostadas
  • 400 gramos de pechuga de pollo

Preparación

  1. Troceamos el pollo y condimentamos con sal y pimienta al gusto
  2. Colocamos las cuchillas en la jarra y añadimos el aceite a 120º, potencia 10, y Vel. 1 durante 1 min
  3. Cuando el aceite esté caliente, añadimos el pollo, añadimos soja y el ketchup con las almendras. 120º, PC6, Vel. 0, 8 min.
  4. A mitad de tiempo, paramos para remover
  5. Cuando quede 1 minuto para terminar, pausamos y añadimos la cucharada de maicena.
  6. Removemos
  7. Servir

2 Comentarios
  1. 30 kg de ketchup?

  2. Perdona, para cuantas personas es este plato ?

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