PIMIENTOS AGRIDULCES

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite evo
  • 350 g de pimientos
  • 7-8 g de sal fina
  • 15 g de azúcar
  • 26 g de vino blanco
  • 26 g de vinagre balsámico

Preparación

  1. poner el ajo y el aceite en la jarra, 3 minutos 100 grados vel. 1
  2. Introducir los pimientos (en trozos pequeños y más o menos similares), sal, azúcar, vino blanco y vinagre balsámico, 23 minutos 120 grados reverso vel. 1.

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