Piadina light

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Ingredienti

  • 500g farina 00
  • 200ml acqua frizzante
  • 80g olio
  • 5g sale
  • 1 pizzico di bicarbonato

Preparazione

  1. Mettere nel boccale acqua, olio e sale 1 min 40 gradi velocità 4
  2. aggiungere la farina setacciata ed il bicarbonato 30secondi bel. 6
  3. poi 1 min velocità spiga
  4. lasciar riposare L impasto in frigo per 30min
  5. formare delle palline e stenderle per formare delle piadine di circa 1cm spesse.
  6. cuocere in padelle 2min per lato

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