Pescada com batatas de champanhe

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Esta receita de Pescada com Batata Cava é um prato requintado, com muito bom gosto e ideal para um jantar leve. A pescada é um peixe que vive em água doce e é um dos chamados brancos. Nós fizemos a receita assim.

Pescada com batatas em champanhe com Monsieur Cuisine Plus

Ingredientes

  • Lombos de pescada 500-600 gramas (7-8 lombos)
  • Camarões 14-16
  • Alhos franceses 100 gramas
  • Cebola 150 gramas
  • Batatas médias 5 unidades
  • Cave 200 ml.
  • Estoque de peixe 100-150 ml.
  • Azeite de oliva 3 colheres de sopa
  • Açafrão Uma pitada
  • Salsa Uma pitada

Instruções de uso

1- Para começar, introduza o alho-porro e a cebola e corte durante 5 segundos à velocidade 5.

2- Adicione o óleo e cozinhe durante 14 minutos.

3- Agora despeje a cava e o caldo de peixe no copo. Sem programar nada no momento, antes de preparar a bandeja e colocar as fatias de pescada e batata (cortadas em fatias). Na bandeja superior, colocamos os camarões. Programar 25 minutos à velocidade 1 e temperatura 130ºC.

4- Para terminar, é hora de fazer o molho. Retire o tabuleiro (com a batata, a pescada e os camarões) e coloque 2 fatias de batata no copo. Ajuste o temporizador para moer progressivamente durante 20 segundos do nível 3 ao 10.

5- Uma vez terminado, coloque os lombos de pescada em um prato, as batatas na lateral e o molho preparado no ponto 4 em cima.

Especificações

Esta receita de Pescada com Batata Cava é uma receita simples, com muito sabor e muito tradicional nas aldeias de Espanha.

Neste prato você pode decidir que frutos do mar colocar. Nós escolhemos camarões, mas você pode escolher amêijoas, ostras, cracas, mexilhões ou o peixe que você mais gosta.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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