Pâte à pizza

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La pâte à pizza est un plat typique de la cuisine italienne et nous l’utiliserons pour introduire les ingrédients que nous voulons et ensuite la faire cuire au four. C’est une recette facile et c’est dans la nourriture végétalienne.

Avec Monsieur Cuisine, Pâte à Pizza

Ingrédients

  • Eau 200 ml.
  • Huile d’olive vierge 3 cuillères à soupe
  • Farine de force 400 grammes
  • Levure fraîche 15 grammes
  • Sel Au goût

Mode d’emploi 2 minutes

1- Pour commencer la pâte à pizza, introduire 3 cuillerées d’huile et les 200 ml. d’eau dans le verre et programmer 1 minute à la vitesse 1 et à une température de 40ºC.

Ajouter le sachet de levure dans le verre et programmer à nouveau cette fois-ci pendant 10 secondes à la vitesse 4.

Enfin, ajoutez les 400 grammes de farine et une pincée de sel. Démarrer le programme de pétrissage.

4- On introduit la pâte à pizza dans un bol et on la laisse reposer pendant 30 minutes. Ensuite, nous sortons la pâte et, à l’aide d’un rouleau, nous pétrissons la pâte en forme ronde jusqu’à ce qu’elle ait la forme que nous voulons.

5- Une fois terminé, introduisez les ingrédients que vous voulez dans la pâte et mettez-la au four jusqu’à ce que vous constatiez qu’elle est idéale à votre goût.

Spécifications

La quantité utilisée dans la pâte à pizza peut être pour une grande pizza ou deux pizzas moyennes. Une fois terminé, nous présenterons les ingrédients que nous aimons le plus. Nous l’avons fait avec de la tomate, de la mozzarella, du basilic et de l’origan dans le style le plus italien.

Avec la pâte à pizza, on peut faire ce qu’on appelle une calzone, il s’agit de replier la pâte sur elle-même avec les ingrédients à l’intérieur. La calzone est également typique de l’Italie, et était utilisée par nos ancêtres pour manger le reste de la nourriture qui restait.

Pour chauffer la pizza avec les ingrédients, vous devrez utiliser votre four domestique et le régler à une température entre 180-200ºC mais si votre four atteint 250ºC n’hésitez pas à le régler à la température maximale. Les meilleures pizzas sont faites dans des fours à bois, et ceux-ci peuvent dépasser les 400ºC.

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