Pastel de vino tinto

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Ingredientes

  • 160 gramos de harina 00
  • 60 gramos de cacao bajo en grasa
  • 3 huevos
  • 190 gramos de azúcar
  • 150 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de vino tinto
  • 1 sobre de vainillina
  • 1 sobrecito de polvo de hornear

Procedimiento

  1. Ponga el vino, el azúcar, el cacao y la mantequilla en la jarra y haga funcionar el robot durante 7 minutos a 60 grados de velocidad 3.
  2. Retire un vaso del jarabe recién hecho y guárdelo a un lado.
  3. Añadir los huevos, la harina, la levadura y la vainilla a la mezcla restante.
  4. Hacer funcionar el robot durante dos minutos a una velocidad de 4
  5. Verter la masa en un molde o en una pequeña bandeja para hornear.
  6. Hornee el pastel en un horno caliente a 180 grados durante unos 30 minutos.
  7. Tan pronto como esté listo, páselo a una placa y haga agujeros en la superficie con un palillo de dientes.
  8. A continuación, verter el almíbar de la parte anterior y alisarlo con una espátula.

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