Pastel de atún y calabacines

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El Pastel de Atún y Calabacín es un excelente plato para hacer un segundo plato sabroso y ligero. La receta de Monsieur Cuisine Plus que proponemos es excelente para servir incluso frío y gracias al delicado sabor de la albahaca es un plato perfecto para sus cenas de verano.

Ingredientes

  • Calabacines 450 gr
  • Atún 100 gr escurrido
  • Patatas 100 gr
  • Huevos 1
  • Pan 2 rebanadas de pan rancio o panqueques
  • Queso parmesano 50 gr
  • Pan rallado 5 cucharadas soperas
  • Ajo c.b.
  • Sal al gusto
  • Albahaca 6-7 hojas

Preparación

  1. Lavar los calabacines y pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes y colocarlas en la bandeja del vaporizador. Poner 600 g de agua en la jarra y cocer al vapor durante 20 minutos.
  2. Vaciar la jarra de agua, poner las patatas hervidas y los calabacines y batirlos en vel. 6 durante 10 segundos.
  3. Añadir el resto de los ingredientes y mezclar a velocidad 4 durante 1 minuto.
  4. Mientras tanto, forrar una bandeja para hornear redonda de 26 o 28 cm con papel para hornear.
  5. Colocar la mezcla obtenida con Monsieur Cuisine Plus en el molde y espolvorear con pan rallado.
  6. Hornear a 200° durante 30 minutos.
  7. Si desea aumentar el dorado de la superficie pase durante 3 minutos a la parrilla del horno.

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