admin Ingredientes
- 100 gramos harina de fuerza
- 400 gramos harina de espelta
- 50 gramos de avena
- 300 gramos agua
- 20 g levadura fresca
- 20gr de aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Colocamos la cuchara MamboMix en su posición.
- Introducimos el agua, el aceite de oliva y la levadura desmigada en la jarra y programamos 37 ºC, velocidad 2 durante 1 minuto.
- Agregamos la harina y amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
- Precalentamos el horno durante 10 minutos a máxima potencia
- Seguidamente, hacemos unos cortes en la superficie con un cuchillo bien afilado, rociamos con un poquito de agua y espolvoreamos con harina.
- Programamos 45 minutos a 200° y listo
Por Marta
El horno es el horno? O la mambo