Pan integral de espelta y avena Sin sal

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Ingredientes

  • 100 gramos harina de fuerza
  • 400 gramos harina de espelta
  • 50 gramos de avena
  • 300 gramos agua
  • 20 g levadura fresca
  • 20gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación

  1. Colocamos la cuchara MamboMix en su posición.
  2. Introducimos el agua, el aceite de oliva y la levadura desmigada en la jarra y programamos 37 ºC, velocidad 2 durante 1 minuto.
  3. Agregamos la harina y amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
  4. Precalentamos el horno durante 10 minutos a máxima potencia
  5. Seguidamente, hacemos unos cortes en la superficie con un cuchillo bien afilado, rociamos con un poquito de agua y espolvoreamos con harina.
  6. Programamos 45 minutos a 200° y listo

Por Marta

1 Comentario
  1. El horno es el horno? O la mambo

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