Pan di spagna con sformato

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Qualcosa di originale e diverso? Ecco qui, un gustoso pan di spagna con sformato, vedrete come avrete successo con questo succulento dessert. Prendiamo il nostro lidl thermomix e mettiamoci al lavoro.

Ingredienti

FLAN

  • 4 uova
  • 500 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

BIZCOCHO

  • 3 uova medie
  • 90 g di zucchero
  • 90 g di farina di pasticceria

CARAMELLO

  • 6 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone

Elaborazione passo dopo passo

  1. Mettere la teglia da forno a metà altezza con un recipiente di acqua (senza riempirla troppo, dato che ci metteremo lo stampo in seguito) riscaldare il forno a 180º su e giù
  2. Versare lo zucchero e il succo di limone in una padella e cuocere fino a quando il caramello non si sarà formato e messo da parte
  3. Versiamo gli ingredienti della crema pasticcera nel bicchiere e mescoliamo 10S V3. Versare la miscela nello stampo (che avremo con il caramello)
  4. Abbiamo messo una farfalla sulle lame. Aggiungere le uova e lo zucchero al bicchiere e programmare 5M V4
  5. Aggiungiamo la farina e programmiamo il 4S V2 e finiamo di mescolare con la spatola in modo che le uova non cadano. Togliamo la farfalla.
  6. Versare il composto sulla crema pasticcera
  7. Mettiamo in forno e cuociamo a bagnomaria, per 30M 180º riscaldare su e giù
  8. Controlliamo che sia cagliata per foratura, se manca, mettiamo qualche minuto in più
  9. Quando fa freddo, lo smontiamo

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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