Paella

GuardarSavedRemoved 0

La Paella valenciana est un plat traditionnel du Pays Valencien avec lequel on utilise du riz, des légumes et de la viande. Il peut être consommé à tout moment mais surtout avec des amis, des fêtes ou en famille. La paella a été faite spécialement avec 5 ingrédients, mais elle a évolué et de nombreuses recettes ont été réalisées. Nous avons fait celui-ci et il est vraiment spectaculaire. C’est une recette pour 4 personnes. Il utilise des plats de qualité, qui ne pèsent pas et gardent une bonne présentation pour la paella. Ne les laissez pas s’échapper !

Paella valencienne avec Monsieur Cuisine

Ingrédients

  • Poivre vert 60 grammes
  • Poivron rouge 60 grammes
  • Ailes de poulet 4 unités
  • Riz à grains ronds 400 grammes
  • Haricots verts 150 grammes
  • Bouillon (de légumes ou de viande) 600 ml
  • Gousses d’ail 4
  • Tomate 1
  • Huile d’olive 2 cuillères à soupe
  • Poivron 1 c. à soupe
  • Brins de safran 1 pincée
  • Persil 1 pincée
  • Sel 2 c. à soupe (ou au goût)

Mode d’emploi 30 minutes

1- Dans le verre, introduisez la tomate hachée, le persil, l’ail haché et 40 gr. de poivron rouge et 40 gr. de poivron vert. Ajoutez l’huile et broyez-la pendant 10 secondes à la vitesse 5.

2- Une fois terminé, faites-le frire pendant 5 minutes.

3- Ensuite, on introduit les 150 gr. de haricots verts et les ailes de poulet et on programme la friture pendant 3 minutes.

4- Ajouter le bouillon, le sel, une cuillère de poivre et des brins de safran et programmer 11 minutes à 120ºC vitesse 1, en sens inverse.

5- Introduisez le riz et les 20 gr. de poivron rouge et vert qui ont été mis de côté. Tout cela pendant 5 minutes, température 100ºC et vitesse 1, en sens inverse.

6- Enfin, nous avons pu finir la recette en paella pendant 10 minutes pour la rendre plus sèche. Si vous préférez quelque chose de plus bouillonné, vous pouvez le finir dans le robot pendant 10 minutes à la vitesse 1, température 100ºC et inversement.

7- Quand nous verrons le bouillon sec, la paella valencienne sera prête. Avant de le servir, laissez reposer pendant environ 10 minutes.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Robots de Cocina Recetas