NUTELLA

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Ingredientes

  • 150 gramos de azúcar de caña entera
  • 150 gramos de avellanas peladas y tostadas
  • 350 gramos de chocolate con 70 por ciento de cacao
  • 250 ml de leche desnatada o semidesnatada
  • 50 gramos de azúcar integral morena (aún menos!!!! Eso es demasiado dulce para mí!!!!)
  • 50 gramos de avellanas peladas y tostadas (buena calidad y sabor!!!)
  • 115 gramos de chocolate con 70 por ciento de cacao (utilicé 70% de tilo oscuro)
  • 80 ml de leche desnatada o semidesnatada (¡usé entera por error pero bien!)

Preparación

  1. poner avellanas y azúcar en la jarra: 1 min vel 10
  2. Volver al fondo con una laspátola y añadir el chocolate en trozos: 30seg. vel 5 (Pasé más tiempo, pero poco a poco fui aumentando para romper los trozos que habitaban más en vel 3).
  3. añadir leche: 5 min a 50° Velocidad 3
  4. homogeneizar: 1 min vel turbo (o 10)
  5. decantar y guardar en la nevera

 

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