Ingredientes
- 150 gramos de azúcar de caña entera
- 150 gramos de avellanas peladas y tostadas
- 350 gramos de chocolate con 70 por ciento de cacao
- 250 ml de leche desnatada o semidesnatada
- 50 gramos de azúcar integral morena (aún menos!!!! Eso es demasiado dulce para mí!!!!)
- 50 gramos de avellanas peladas y tostadas (buena calidad y sabor!!!)
- 115 gramos de chocolate con 70 por ciento de cacao (utilicé 70% de tilo oscuro)
- 80 ml de leche desnatada o semidesnatada (¡usé entera por error pero bien!)
Preparación
- poner avellanas y azúcar en la jarra: 1 min vel 10
- Volver al fondo con una laspátola y añadir el chocolate en trozos: 30seg. vel 5 (Pasé más tiempo, pero poco a poco fui aumentando para romper los trozos que habitaban más en vel 3).
- añadir leche: 5 min a 50° Velocidad 3
- homogeneizar: 1 min vel turbo (o 10)
- decantar y guardar en la nevera