Merluza con guarnición al vapor

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Ingredientes:

  • 4 lomos de merluza
  • 2 patatas medianas
  • 1 zanahoria
  • Media cebolla mediana
  • 1 litro y medio de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Hierbas provenzal, pimentón dulce, sal, limón, perejil, y pimienta

Preparación

  • Utilizamos el varoma
  • Cortamos las patatas en cuadrados pequeños, y lo colocamos en un recipiente.
  • Le echamos sal (un poco), pimentón dulce, hierbas provenzales, pimentón dulce y la cucharada de aceite de oliva. Mezclamos todo.
  • Llenamos la jarra con el litro y medio de agua, y colocamos el varoma sobre la jarra sin tapa.
  • Introducimos las patatas y la zanahoria cortada en trocitos. Cerramos la bandeja y procedemos a poner la tapa. Vel. 0, 120º, PC10.
  • Cuando el icono de temperatura se ponga en color rojo le añadimos 40 minutos.
  • Condimentamos la merluza con sal, un chorro de limón, perejil, y cortamos la cebolla.
  • Cuando pasen 15 min, ponemos la merluza en la bandeja.
  • Cuando acabe el tiempo comprobamos que todo esté en su punto. De no ser así, le añadimos otros 5 o 10 minutos.

1 Comentario
  1. Pues estaba bueno pero se me salió el agua por todas partes. Qué ha podido pasar??

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