Melanzane

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Le melanzane hanno proprietà nutrizionali a basso contenuto energetico. Ecco perché li riempiamo con diversi alimenti nutrienti come verdure, pomodori schiacciati e carne macinata. Ecco come sono fatti.

Melanzane con Monsieur Cuisine Connect

Ingredienti

  • 400 gr. di carne macinata
  • 150 gr. di pomodoro schiacciato
  • 2 melanzane
  • 2 cipolle medie
  • 60 ml. di olio d’oliva
  • 2 aglio
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone verde
  • 2 piccole carote
  • Pepe nero
  • Sale a piacere

Istruzioni per l’uso

1- Tagliamo la melanzana e svuotiamo la polpa dall’interno. Lo mettiamo nel vassoio del vapore e lo riserviamo. Mettere la polpa nel bicchiere, insieme al pepe, alla carota, alle cipolle e all’aglio. Programmiamo per 8 secondi alla velocità 5.

2. Abbassare gli ingredienti nel bicchiere e aggiungere i 60 ml. di olio d’oliva e metterli in padella per 10 minuti.

3- Una volta finito, aggiungere la carne macinata, il pomodoro, l’origano e il sale. Mettere il vaporizzatore con il vassoio, e le melanzane all’interno, programmare 25 minuti, a 130ºC, velocità 1 e retromarcia.

4- Una volta terminato il programma, riempiamo le melanzane con la salsa bolognese uscita dal bicchiere.

5- Una volta montate le melanzane, prepariamo la besciamella e la spalmiamo sulle melanzane. Possiamo aggiungere il formaggio grattugiato e mettere il tutto in forno per 10 minuti a 200ºC per grigliare.

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