Massa para pizza

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A massa de pizza é um prato típico da cozinha italiana e nós vamos usá-la para introduzir os ingredientes que queremos e depois cozinhá-la no forno. Parece óptimo, é uma receita fácil e está dentro da comida vegan.

Com Monsieur Cuisine, Massa para Pizza

Ingredientes

  • Água 200 ml.
  • Azeite virgem 3 colheres de sopa
  • Farinha de força 400 gramas
  • Levedura fresca 15 gramas
  • Sal q.b.

Instruções de uso 2 minutos

1- Para iniciar a massa de pizza, introduzir 3 colheres de óleo e 200 ml de água no copo e programar 1 minuto à velocidade 1 e a uma temperatura de 40ºC.

2. adicionar o pacote de levedura ao copo e programar esta vez novamente por 10 segundos na velocidade 4.

3. finalmente, adicione as 400 gramas de farinha e uma pitada de sal. Comece o programa de amassar.

4- Apresentamos a massa de pizza em uma tigela e a deixamos descansar por 30 minutos. Depois retiramos a massa e, com a ajuda de um rolo, amassamos a massa em forma redonda até que ela tenha a forma que queremos.

5- Uma vez terminado, introduza os ingredientes que quiser na massa e coloque-a no forno até ver que é ideal para o seu gosto.

Especificações

A quantidade utilizada na massa de pizza pode ser para uma pizza grande ou duas médias. Uma vez terminado, vamos introduzir os ingredientes que mais gostamos. Fizemo-lo com tomate, mozzarella, manjericão e orégãos, ao estilo mais italiano.

Com a massa de pizza, podemos fazer o que se chama um calzone, trata-se de dobrar a massa sobre si mesma com os ingredientes dentro. O calzone também é típico da Itália, e foi usado pelos nossos antepassados para comer o resto da comida que sobrou.

Para aquecer a pizza com os ingredientes, é necessário utilizar o forno doméstico e colocá-la a uma temperatura entre 180-200ºC, mas se o forno atingir 250ºC, não hesite em colocá-la à temperatura máxima. As melhores pizzas são feitas em fornos a lenha, e estas podem estar a mais de 400ºC.

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