Mandel- und Kürbiskuchen

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Mit diesem Kuchen werden wir niemanden gleichgültig lassen. Wir werden uns freuen, und Sie können sich nicht vorstellen, dass es für uns dank unseres Monsieur cousine einfacher war, uns vorzubereiten

Inhaltsstoffe

250 gr. gerösteter Kürbis
4 mittelgroße Eier
160 gr. Zucker
100 g gemahlene Mandeln
50 g Mehl
5 Gramm Backpulver
Das Reiben einer halben Zitrone
Eine Prise Salz

Schritt-für-Schritt-Verarbeitung

  1. Wir entfernen die Kruste vom Kürbis, machen große Stücke, wickeln sie in
  2. Alufolie und legen sie in den Ofen bei etwa 30M 180ºC. Wir lassen sie abkühlen und zerdrücken sie mit einer Gabel. Wir behalten uns vor, bis es abkühlt
  3. Den Ofen auf 180ºC auf und ab vorheizen und die Form fetten.
  4. Wir trennen das Weiße vom Eigelb und reservieren
  5. Wir legen den Schmetterling in das Glas mit dem Eigelb und dem Zucker und programmieren 5M V3
  6. Wir entfernen den Schmetterling, fügen den gerösteten Kürbis und die gemahlene Mandel hinzu und programmieren 1M V3
  7. Wir fügen das Mehl und die gesiebte Hefe hinzu und programmieren 15S V3
    Die Zitrone waschen, trocknen und die Hälfte der Schale reiben und zum Teig geben, mit einem Spatel vermengen und beiseite stellen.
  8. Wir reinigen und trocknen das Glas gut.
  9. Legen Sie den Schmetterling, fügen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz hinzu und programmieren Sie V3 ohne Zeitaufwand.
  10. Wenn sie fertig sind, geben Sie das Eiweiß in die Schüssel, in der wir den vorhergehenden Teig hatten, und vermischen Sie es mit kreisenden Bewegungen mit einem Spatel.
  11. Wir gießen den Teig in die Form. Klopfen Sie auf den Tresen und backen Sie 35/40 Minuten, bis Sie sehen, dass es fertig ist.
  12. Lassen Sie es in der Form abkühlen, nehmen Sie es auf einen Grill und dekorieren Sie es, wenn es kalt ist, auf die von Ihnen gewünschte Art und Weise.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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