Ingredientes
- 80gr cebolla
- 2 ajos
- 2 Zanahorias
- 5 rodajas de chorizo picante
- 50ml aceite
- 1 cucharadita pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- 250gr lenteja pardina Luengo (pongo el tipo de lenteja que he usado porque imagino que con otro tipo pueden variar los tiempos de cocción)
- 850ml a 900ml agua
- Sal
- Concentrado caldo
Preparación
- Triturar cebolla y ajo, 14 seg, Vel. 6 después lo introducimos en la jarra cerámica (usaremos la mambomix)
- Introducimos las zanahorias en trozos, el chorizo, un poco de sal y el aceite. Programamos 7 min, Vel. 2, Temp. 120, Pot calórica 10. El cubilete no lo pongas. Cuando falte 1 minuto y medio, introduce por el vocal el pimentón dulce.
- Introducimos las lentejas (yo no las he puesto a remojo) el laurel, el agua y el concentrado de caldo (el mío es casero y lo hago con la Mambo). Programamos, 45 min., Vel 1, 110 Temp, Pot calórica 10. Cubilete sobre el vocal de medio lado, dejando evaporar en parte.
IMPORTANTE: la potencia calórica la ponemos al principio al 10, cuando este ya hirviendo la bajamos al 4 (tarda en hervir con unos 7 min), y así hasta que termine.
Por Ainhoa