Lentejas

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Ingredientes

  • 80gr cebolla
  • 2 ajos
  • 2 Zanahorias
  • 5 rodajas de chorizo picante
  • 50ml aceite
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 250gr lenteja pardina Luengo (pongo el tipo de lenteja que he usado porque
  • imagino que con otro tipo pueden variar los tiempos de cocción)
  • 850ml a 900ml agua
  • Sal
  • Concentrado caldo

Preparación

  1. Triturar cebolla y ajo, 14 seg, Vel. 6 después lo introducimos en la jarra cerámica (usaremos la mambomix)
  2. Introducimos las zanahorias en trozos, el chorizo, un poco de sal y el aceite. Programamos 7 min, Vel. 2, Temp. 120, Pot calórica 10. El cubilete no lo pongas. Cuando falte 1 minuto y medio, introduce por el vocal el pimentón dulce.
  3. Introducimos las lentejas (yo no las he puesto a remojo) el laurel, el agua y el concentrado de caldo (el mío es casero y lo hago con la Mambo). Programamos, 45 min., Vel 1, 110 Temp, Pot calórica 10. Cubilete sobre el vocal de medio lado, dejando evaporar en parte.

IMPORTANTE: la potencia calórica la ponemos al principio al 10, cuando este ya hirviendo la bajamos al 4 (tarda en hervir con unos 7 min), y así hasta que termine.

Por Ainhoa

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