Lasaña

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Ingredientes

  • 1 kg de carne
  • 1 paquete de placas de lasaña
  • queso rallado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • aceite
  • sal
  • pimienta negra
  • cayena molida al gusto
  • chorreón de vino blanco
  • tomate frito

Para la bechamel:

  • 415 gr de leche
  • 47 gr de harina
  • 25gr de mantequilla
  • 1/2 cda de aceite de oliva
  • 1/2 cdta de sal
  • pimienta blanca
  • nuez moscada

Preparación

  1. Poner los ingredientes para la bechamel en el vaso durante 8 min. a Vel. 2 Temp. 100° P.C. 5 con la mambomix.
  2. Luego limpiar la jarra, poner las cuchillas, añadir la cebolla, el pimiento y chorreón de aceite, 10 min. Vel. 1 Tem. 120° P.C 10 sin cubilete.
    Cuando termine 8 seg. Vel. 5
  3. Agregar la carne, 25 min. Vel. 1 Tem. 120° P.C. 7 cuando esté a mitad del tiempo, añadir el vino, sal, pimienta negra y cayena, quitar el cubilete.
  4. Cuando le queden unos 8 min para terminar agregar el tomate frito y poner Vel. 2.
    Rectificar de sal si fuera necesario.
  5. Montar la lasaña y cubrir con queso.

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