Lasagne à la viande

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La lasagne (lasagne en italien) est un plat qui mélange la viande et les pâtes et qui comporte des tranches de viande entre les deux. Il est fait de farine, de légumes, de béchamel et de viande hachée de poulet ou de bœuf. Ce plat est typiquement italien et finit par être cuit avec du fromage râpé sur le dessus. Regardez comment nous l’avons fabriqué, il a l’air super, sent bon et est délicieux.

Lasagne à la viande avec Monsieur Cuisine

Ingrédients

  • Viande hachée (poulet, bœuf ou mélange) 500 grammes
  • Tomate écrasée de la boîte 400 grammes
  • Carottes 2
  • Poivre vert 1
  • Oignon 1
  • Farine 70 grammes
  • Lait (entier, demi-écrémé, écrémé, avec ou sans lactose) 600 ml.
  • Huile d’olive 5 cuillères à soupe
  • Plaques à lasagnes adaptées au four
  • Fromage râpé Une poignée
  • Sel Au goût
  • Poivre au goût

Mode d’emploi 1 heure 15 minutes

sauce bolognaise

1- Mettez l’oignon, le poivron vert et les 2 carottes dans le verre et programmez 15 secondes à la vitesse 5.

2- Ajoutez maintenant 2 cuillerées d’huile d’olive et programmez la cuisson pendant 7 minutes à la vitesse 1 et à 120ºC sans la tasse.

La viande

3-Sans retirer les ingrédients, ajouter les 500 grammes de viande et programmer pour faire sauter pendant 10 minutes à la vitesse 1 et à la température de 130 º C sans tasse.

4- Maintenant nous mettons le sel et le poivre au plaisir, la tomate écrasée de bateau et nous avons programmé l’inversion pendant 30 minutes à la vitesse 1 et la température 100ºC. Retirez la lasagne à la viande restante du verre et laissez-la reposer sur un plateau.

Bechamel

5- Pendant ce temps, avec le verre à nouveau propre, nous ajoutons 3 cuillères d’huile d’olive et nous programmons 1 minute à 120ºC pour chauffer l’huile.

6- Ajoutez maintenant les 70 gr de farine et programmez la cuisson en remuant pendant 2 minutes à 120ºC.

7- Ajouter les 600 ml de lait, avec du sel, du poivre et de la muscade au goût. On programme pendant 15 secondes à la vitesse 7.

8- Pour finir avec Monsieur Cuisine, nous terminons en programmant 9 minutes à la vitesse 3 et à une température de 120ºC. Nous allons mettre la béchamel qui a été laissée dans une cruche.

9- Nous avons maintenant un pichet avec la béchamel, un plateau ou tupper avec les lasagnes à la viande et les assiettes à lasagnes.

Dans un plateau nous ferons différents étages avec la distribution suivante : On verse d’abord la béchamel bien étalée, puis les assiettes de lasagnes et on remonte la viande. Puis nous répétons encore une fois cet étage : béchamel, assiettes de lasagnes et viande. Et le dernier étage on termine avec une autre de béchamel, plus d’assiettes de lasagnes et enfin plus de béchamel. Nous ajoutons du fromage râpé sur le dessus et nous le mettons au four pendant 20 minutes à 200ºC en chauffant de haut en bas. Nous devrons vérifier l’aspect de la pièce au cas où nous la voudrions un peu plus grillée ou non.

Spécifications

La lasagne est un plat au goût excellent, idéal pour le déjeuner et parfait pour quand vous avez des invités à la maison.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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