Kürbiscreme

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Kürbiscreme ist Teil einer gesunden mediterranen Ernährung und wird mit Paprika, Zwiebeln und natürlich Kürbis hergestellt. Wir haben es mit Lauch und Karotten mit unserem Roboter Monsieur Cuisine Connect gemacht, und es ist exquisit. Sie finden dieses Rezept im Abschnitt Vegan.

Mit Monsieur Cuisine, Kürbiscreme

Inhaltsstoffe

Kürbis 550 Gramm
Wasser 600 ml.
Reis- oder Hafergetränk (oder Milch) 100 ml.
Lauch 1
Karotten 3
Olivenöl 3 Esslöffel

Gebrauchsanweisung

1- Den geschnittenen und geschälten Lauch und die Karotte in das Glas geben. Wir programmieren 10 Sekunden lang bei Geschwindigkeit 5 im Turbomodus.

2- Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu und wiederholen Sie den Vorgang 5 Minuten lang bei Geschwindigkeit 1 und einer Temperatur von 130º im Frittiermodus.

3- Fügen Sie die 550 Gramm Kürbis hinzu und programmieren Sie 10 Minuten lang, Temperatur 120ºC bei Geschwindigkeit 1 im Bratmodus.

4- Wir führen jetzt 600 ml. Wasser ein und programmieren 15 Minuten lang, Temperatur 120ºC und Geschwindigkeit 3 im Turbomodus.

5- Zum Schluss 100 ml Milch einfüllen und 1 Minute programmieren, bei Geschwindigkeit 8 und Turbomodus.

Spezifikationen

Kürbiscreme ist ein ideales Gericht, das man im Winter heiß und im Sommer kalt essen kann. Sie können viele Zutaten hinzufügen, aber immer die spezifische Menge berechnen, damit wir nicht zu fest werden. Wir können auch weniger oder mehr Wasser hinzufügen, wenn wir es flüssiger oder fester mögen.

Wir haben die Möglichkeit, das Wasser zu wechseln, für Hühner- oder Gemüsebrühe, um der Sahne einen schmackhafteren Geschmack zu verleihen. Auf diese Weise haben wir eine köstliche Creme mit völlig grünen Zutaten.

Wir können auch die Milch ersetzen, und zwar für ein paar Käsesorten in Schritt Nummer 4. Die Zeit, die Geschwindigkeit und der Turbomodus ändern sich nicht.

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