admin Ingrédients
- 1 oignon
- 4 carottes
- 2 blocs
- 1 kg de coussinets de joues
- verre de vin rouge
- sirop de sucre
Préparation
- J’ai salé et poivré la viande, l’ai saupoudrée de farine et l’ai scellée.
- Dans le MCC, je coupe les oignons, les carottes et les pommes. 20 secondes à la vitesse 4.
- J’ai versé l’huile (à l’oeil) et dans le mode de cuisson 10 min (sans la casserole)
- J’y ai mis du sel, un verre de vin rouge et du caramel liquide. Encore 7 minutes de sauter sans cuvette.
- Puis j’ai tout écrasé, et j’ai ajouté l’eau et la viande. J’ai tout couvert, avec un gobelet.
45 min, v 2 inversé et 120°. - C’est bien sorti, mais certaines joues se sont détachées.
