Joues de porc en sauce

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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 4 carottes
  • 2 blocs
  • 1 kg de coussinets de joues
  • verre de vin rouge
  • sirop de sucre

Préparation

  1. J’ai salé et poivré la viande, l’ai saupoudrée de farine et l’ai scellée.
  2. Dans le MCC, je coupe les oignons, les carottes et les pommes. 20 secondes à la vitesse 4.
  3. J’ai versé l’huile (à l’oeil) et dans le mode de cuisson 10 min (sans la casserole)
  4. J’y ai mis du sel, un verre de vin rouge et du caramel liquide. Encore 7 minutes de sauter sans cuvette.
  5. Puis j’ai tout écrasé, et j’ai ajouté l’eau et la viande. J’ai tout couvert, avec un gobelet.
    45 min, v 2 inversé et 120°.
  6. C’est bien sorti, mais certaines joues se sont détachées.

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