Helado de Vainilla

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Buenos días, queridos, ¿qué podría ser mejor con este calor (al menos para vosotros que estáis en Italia) que un buen helado? Bueno, hoy te reto a que pruebes este helado, muy sencillo, con la ayuda de la cocina monsieur connect será muy sencillo de conseguir, pero también puedes usar sólo una olla y una batidora / batidora. Sólo cuatro ingredientes, ¿qué queda por decir? ¡Inténtalo!

Ingredientes

200 g de leche * Era fina, entera y descremada, ya probada;
400 g de nata;
160 g de azúcar;
1 cucharadita y media de pasta de vainilla o extracto de vainilla;
160 g de galletas tipo oreo, coockies si quieres la variante de galletas (que me encanta)

Procedimiento

En la jarra vierta la crema, el azúcar, la leche y el tamiz durante 8 minutos, a una velocidad de 3,80°.

Enfriar la mezcla y verterla en un recipiente adecuado para el congelador, ponerla en el frezeer durante al menos 8 horas, cortarla en cubos y mezclar 10 segundos a velocidad 4, en este punto el helado es muy cremoso, puedes servirlo o como yo lo hago y es el consejo que te doy de ponerlo de nuevo en el congelador y consumirlo si es necesario, sólo tienes que dejarlo a temperatura ambiente durante 5 minutos y luego servirlo.

Para la variante de galleta, corte en trozos grandes 160 g de galletas a su gusto 5 seg. 6, añada el helado 10 seg. 4 y listo.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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