Helado de chocolate

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Ingredientes

  • 150 gr de chocolate negro (1 tableta) 
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 2 huevos
  • 200 ml de nata
  • 400 ml de leche
  • 100 gr de azúcar
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Pon en el vaso con las cuchillas el chocolate en trozos y dale un par de golpes de turbo.
  2. Incorpora el resto de ingredientes y programa 9 minutos, velocidad 3, 90ºC, pc 8. Vierte en un tupper y deja templar antes de meter en el congelador.
  3. Se recomienda mezclar el helado en el vaso de la Mambo pasadas unas horas de congelado para que quede más cremoso y volver a congelar 12 horas más.

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