Hausgemachte Croissants

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Das Rezept für hausgemachte Croissants oder Hörnchen (vom französischen Croissant) ist original in Bäckereien und wird vor allem zum Frühstück oder zu Snacks gegessen. Es enthält unter anderem Hefe, Butter, Zucker und Mehl. Wir haben sie so angepasst, und sie sieht spektakulär aus. Sie finden dieses Rezept im Abschnitt der einfachen Rezepte.

Rezept für hausgemachte Croissants mit Monsieur Cuisine

Inhaltsstoffe

2 Eier
600 gr. Weizenmehl
100 gr. Zucker
1 Beutel Hefe
75 gr. Butter
Ein halber Teelöffel Salz
180 ml. der Milch
Essenz der Vanille

Gebrauchsanweisung

1. geben Sie die oben erwähnte Milch, Vanilleessenz und Zucker in das Glas. Wir programmieren für 1 Minute, bei einer Geschwindigkeit von 2 und 36 Grad.
2. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie 1 Ei und die Hefe hinzu, ohne die Zutaten aus dem Glas zu entfernen. Bei Geschwindigkeit 3 für 10 Sekunden eingestellt.
3. Mehl und Salz hinzufügen und den Knetvorgang programmieren.
4. Die Butter wieder hinzufügen und 2 Minuten kneten.
5. Nehmen Sie alle Zutaten aus dem Glas, legen Sie sie auf ein Tablett und lassen Sie sie 1 Stunde ruhen.
6. Nach einer Stunde wird der Teig mit einem Nudelholz fingerdick gedehnt. Schneiden Sie es in Dreiecke und machen Sie die Form des hausgemachten Croissants, indem Sie es verdrehen und den kleinsten Teil des Dreiecks für das letzte übrig lassen. Wir können das Croissant mit allem füllen, was wir wollen, Nutella, Schokolade, weiße Schokolade…
7. Nach der Zubereitung lassen wir sie auf einem Tablett im Ofen 15 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit bereiten wir den Ofen bei 180 ºC vor. Schlagen Sie das übrig gebliebene Ei auf und streichen Sie die selbstgemachten Croissants mit einem Pinsel über, so dass sie golden werden.
8. Legen Sie das Blech in den Ofen und erhitzen Sie es für 15 oder 20 Minuten.

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