Hambúrguer de Abobrinha

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Receita saborosa, saudável e rápida de hambúrgueres. Uma maneira muito fácil e simples de dar legumes aos mais pequenos da casa e não tão pequenos…
Como sempre, somos ajudados pelo nosso fiel cozinheiro Monsieur Cuisine.

Ingredientes

  • 400 gr de abobrinha com pele
  • 1 cenoura média
  • 1 dente de alho
  • 40 g de mozzarella ralada
  • 40 g de queijo parmesão ralado
  • 90 gr de migalhas de pão
  • 1 ovo
  • Um pouco de sal e pimenta
  • Uma pitada de AOVE

Processamento passo a passo

  1. Coloque a cebola, o alho, a abobrinha, uma pitada de sal no copo e o programa 10S V6
  2. Coloque a mistura num coador para drenar toda a água que liberta, e quando já tiver passado algum tempo (15M) aperte-a com uma colher para acabar de remover o excesso de líquido
  3. Volte a colocá-lo no copo e adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta, ambos os queijos, o ovo e o pão ralado e misture 30S V3
  4. Formamos bolas com a massa obtida, esmagamo-las em forma de hambúrguer e pomo-las em papel vegetal para evitar que se colem ao prato.
  5. Verter AOVE numa frigideira e cozer os hambúrgueres em fogo alto, dourá-los e virá-los

Notas
Também podemos fazer os hambúrgueres no forno, em papel vegetal, tendo pré-aquecido o forno a 200º cerca de 15M

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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