Elige el robot de cocina adecuado

Los robots de cocina están en el mercado desde hace más de 50 años, y con el paso del tiempo se han vuelto cada vez más accesibles para todos, facilitando y mejorando muchas tareas en la cocina gracias a su funcionalidad y a sus variados accesorios. En el mercado existen varios modelos que se diferencian tanto por sus características técnicas como por su precio, pero no siempre es fácil elegir el que mejor se adapte a sus necesidades. Por este motivo desde I Migliori On Line hemos decidido proponerle esta guía para ayudarle en su elección, analizando todos los principales tipos de robots de cocina y sus principales características para que pueda elegir el modelo que mejor se adapte a sus necesidades. Le recordamos que también puede consultar directamente todas las reseñas de los Robots de Cocina principales, divididas por marca y modelo.

La diferencia entre los robots de cocina tradicionales y las amasadoras

El primer concepto que queremos explicar es la diferencia entre un robot de cocina tradicional y una amasadora, que se diferencian tanto en la función principal como en los accesorios incluidos. El Robot de Cocina Tradicional es un aparato multiusos que encierra múltiples funciones en una, suele tener muchos accesorios que le permiten picar, mezclar, etc…. Este tipo de robot suele tener también accesorios dedicados al amasado, a la elaboración de masa, a la pizza y a la masa de pan, pero esta no suele ser su función principal. Las amasadoras, en cambio, tienen como función principal el amasado para preparar un gran número de recetas como tortas, pan, pasta y pizza. Obviamente también a las amasadoras es posible combinar muchos accesorios que permitirán picar, tirar la masa, exprimir las naranjas, transformándola en un verdadero robot multifunción. Entre las distintas mezcladoras del mercado, algunas tienen un movimiento rotativo simple (hace girar la mezcla con un solo movimiento rotativo) mientras que la mayoría de ellas tienen un movimiento planetario: la combinación de dos movimientos distintos del látigo que gira sobre su eje (primer movimiento) mientras que el eje, a su vez, gira alrededor del centro vertical de la cubeta (segundo movimiento).Esta secuencia de movimientos hace que las herramientas giren a medida que se mueven dentro del recipiente, llevando la masa de nuevo al centro del recipiente, permitiendo así que los ingredientes se mezclen, se mezclen y se mezclen de la mejor manera posible.

Para hacer la mejor elección es necesario conocer sus necesidades para poder comprar lo que realmente necesitamos: si está buscando un aparato multiusos, con la función principal de picar, de forma gratuita y cortar los ingredientes, en nuestra opinión, será mejor pasar a un robot de cocina tradicional o a un procesador de alimentos.

¿Qué importancia tiene la capacidad?

La capacidad del recipiente de su procesador de alimentos es particularmente importante, especialmente cuando se trata de una máquina amasadora. Si el recipiente del procesador de alimentos no es lo suficientemente grande, basta con picar los ingredientes poco a poco, pero en el caso de una masa es necesario mezclarlos todos juntos para obtener una mejor mezcla. Las batidoras del mercado tienen una capacidad que oscila entre 500 gramos y 2,5 kg de masa para pan y 4,6 kg para pasteles, entre los modelos más grandes tenemos la KitchenAid Professional con un recipiente de 6,9 l y los modelos de la línea Kenwood Chef Major Titanium (6,7 l), ambos modelos de gama alta que son adecuados tanto para uso doméstico como profesional. Si tiene una familia numerosa (4 o 5 personas), será mejor centrarse en una amasadora grande como las dos mencionadas anteriormente o, a un precio más bajo, en la amasadora Clatronic KM 3400 (5 l). Para una sola persona, en cambio, una amasadora más pequeña será más adecuada, como la Aries Pastamatic Gourmet 1950, la Kenwood Pro.

Potencia y motor

El motor del Robot de Cocina y su potencia, en nuestra opinión, juegan un papel fundamental en la elección: cuanta más potencia tenga el robot, más adecuado será para trabajar sin problemas con grandes masas y durante más tiempo. Precisamente por esta razón, generalmente con el aumento de la capacidad, también aumenta la potencia del motor en términos de vatios y, por consiguiente, el precio del robot tiende a subir. Si no tiene una familia numerosa y no va a utilizar el robot muy a menudo, le proponemos un modelo de menor potencia que tendrá un menor coste y consumo como el Bosch MUM4407 o el Aries 1596 Gourmet Professional Metal.
Mientras que si cocinas mucho y para mucha gente será mejor pasar a un modelo más potente que también garantice un mayor rendimiento, Kenwood, por ejemplo, ofrece varios modelos muy potentes de hasta 1500 W como los de la línea Kenwood Chef Major Titanium.
Una alternativa válida para reducir el consumo sin sacrificar el rendimiento es optar por un procesador de alimentos con motor de transmisión directa que, sin utilizar correas de transmisión, permita obtener la misma potencia de procesamiento con un par mucho menor. Los robots KitchenAid que utilizan esta tecnología y el motor de KitchenAid Profesional con sólo 500 W es igual o mejor que los modelos de 1500 W.

¿Debería preocuparme por el consumo del robot a medida que aumenta el voltaje?

El consumo de un robot de cocina depende de los vatios y del tiempo de uso. Si tenemos en cuenta un coste de electricidad de unos 20 céntimos de euro por KW/hora, un robot de cocina de potencia media (1000 Watt o 1kWatt) consumirá unos 10 céntimos de euro por cada 30 minutos de uso.

Como ya hemos dicho, para reducir el consumo sin sacrificar la potencia de procesamiento, una buena solución es optar por un modelo con motor de accionamiento directo. Por otro lado, los motores con correas de transmisión, que normalmente se encuentran en el cuerpo de la máquina, necesitan una mayor potencia porque las correas causan una pérdida de potencia.

Cuidado con los accesorios!

Los accesorios de su robot de cocina o amasadora son esenciales porque aumentan su funcionalidad y por lo tanto aumentan las cosas que usted puede hacer con su aparato. Los robots y mezcladores de cocina son básicamente un cuerpo de máquina al que se pueden acoplar toda una serie de accesorios para aumentar su funcionalidad. Los robots de cocina tradicionales suelen incluir una licuadora (preferiblemente de vidrio) y una trituradora. Otros accesorios que se pueden adquirir por separado son la licuadora o moledora de carne, y todos los accesorios para la pasta, tanto para tirar de la masa como para hacer ravioles o fideos (especialmente para las batidoras). Para las amasadoras que solemos encontrar incluidas en el juego básico de ganchos y látigos para amasar, es mejor estar hechas de acero inoxidable para poder lavarlas con seguridad en el lavavajillas.

Para ayudarle a elegir mejor su robot de cocina hemos creado tres secciones dedicadas a los accesorios opcionales, una para los modelos Kenwood, otra para KitchenAid y otra para Bosch donde encontrará reseñas de los principales accesorios y los más utilizados.

¿Cuánto quiero gastar?

Los robots de cocina tienen precios que van desde unas pocas docenas de euros hasta mil para los modelos semiprofesionales. El coste depende de varios factores: la calidad de la construcción (materiales utilizados y durabilidad en el tiempo), la tecnología (por ejemplo, movimiento planetario o no), la capacidad y potencia del motor y especialmente los accesorios incluidos. El precio a gastar debe depender de cuánto se vaya a usar, para hacer qué y por cuánto tiempo se tenga que usar: si se usa una vez cada dos semanas sólo para picar, se puede orientar a un robot de gama media-baja, si en cambio se usa con más frecuencia, también para crear masa, picar carne y hacer pasta y muchas otras cosas, y se quiere que dure muchos años, se puede orientar a un modelo de gama alta.

Si aún no se ha decidido por el modelo, puede visitar nuestra sección Los Mejores Robots de Cocina, donde hemos seleccionado, para cada tipo de uso y para cada perfil de consumidor, el Robot de Cocina y Mezclador que en nuestra opinión es el mejor del mercado.

Si quieres leer todas nuestras críticas, ve a la página de Marcas para ver todos los Robots de Cocina y Mezcladores que hemos revisado para ti.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Robots de Cocina Recetas