Guacamole

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O Guacamole ou Guacamol é conhecido mundialmente como um molho mexicano, que normalmente é misturado com nachos e queijo. Este molho é feito com abacate, limão e tomate. Preparámo-lo desta forma, e saiu excelente. É classificado sob o título de Molhos e para uma dieta vegan.

Receita de Guacamole com Monsieur Cuisine

Ingredientes

  • 3 abacates
  • ramos de coentros
  • Suco de limão
  • 1 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • Sal q.b.

Instruções de uso

1- Descasque o tomate em pedaços e introduza o tomate, a meia cebola, o dente de alho e alguns ramos de coentros no copo. Programar 8 segundos na velocidade 7.

Coloque a massa numa tigela e descasque os abacates, retire o caroço e coloque-os no copo com o sumo de limão e sal. Agora programamos 7 segundos na velocidade 7.

3- À massa restante, adicionar a reserva que temos numa tigela, baixar os restos das paredes de vidro e programar 18 segundos à velocidade 4.

Especificações

O molho Guacamole é perfeito com o robô Monsieur Cuisine. Se preferirmos que seja mais líquido, teremos que reprogramar 8 segundos na velocidade 7 no passo número 1.

No primeiro passo, podemos adicionar algumas pimentas ou alapeños para fazer o molho mais quente, mas decidimos não o fazer mais quente.

Este molho pode ser misturado com alimentos como nachos, croquetes de arroz, algum prato vegetariano, frango grelhado, carne de vaca, etc…

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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