admin O Guacamole ou Guacamol é conhecido mundialmente como um molho mexicano, que normalmente é misturado com nachos e queijo. Este molho é feito com abacate, limão e tomate. Preparámo-lo desta forma, e saiu excelente. É classificado sob o título de Molhos e para uma dieta vegan.
Receita de Guacamole com Monsieur Cuisine
Ingredientes
- 3 abacates
- ramos de coentros
- Suco de limão
- 1 tomate
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- Sal q.b.
Instruções de uso
1- Descasque o tomate em pedaços e introduza o tomate, a meia cebola, o dente de alho e alguns ramos de coentros no copo. Programar 8 segundos na velocidade 7.
Coloque a massa numa tigela e descasque os abacates, retire o caroço e coloque-os no copo com o sumo de limão e sal. Agora programamos 7 segundos na velocidade 7.
3- À massa restante, adicionar a reserva que temos numa tigela, baixar os restos das paredes de vidro e programar 18 segundos à velocidade 4.
Especificações
O molho Guacamole é perfeito com o robô Monsieur Cuisine. Se preferirmos que seja mais líquido, teremos que reprogramar 8 segundos na velocidade 7 no passo número 1.
No primeiro passo, podemos adicionar algumas pimentas ou alapeños para fazer o molho mais quente, mas decidimos não o fazer mais quente.
Este molho pode ser misturado com alimentos como nachos, croquetes de arroz, algum prato vegetariano, frango grelhado, carne de vaca, etc…
