admin Ti piace il gelato, Sandy? Bene, facciamolo con il nostro lidl thermomix e vedrete che non uscirete più di casa per godervelo.
Ingredienti
- 500 g di latte
- 30 gr di amido di mais
- 100 gr di zucchero
- 30 g di burro
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 4 albumi d’uovo
- 40 g di zucchero per montare gli albumi
Elaborazione passo dopo passo
- Sciogliamo l’amido di mais in un po’ di latte e lo mettiamo nel bicchiere
- Aggiungere lo zucchero, il resto del latte, il burro, la vaniglia e programmare 10M 100º V2
- Mettiamo la miscela in un contenitore e la teniamo in frigorifero fino a quando non è completamente fredda
- Quando il composto è freddo, mettere 40 grammi di zucchero nel bicchiere e programmare la velocità progressiva 15S da 5 a 10. Mettere la farfalla sulle lame e montare gli albumi, programmare 8M V3 e quando manca la 15S, aggiungere la panna molto fredda
- Mettiamo la miscela in un contenitore e la teniamo in freezer
