Gelato alla sabbia

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Ti piace il gelato, Sandy? Bene, facciamolo con il nostro lidl thermomix e vedrete che non uscirete più di casa per godervelo.

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 30 gr di amido di mais
  • 100 gr di zucchero
  • 30 g di burro
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 4 albumi d’uovo
  • 40 g di zucchero per montare gli albumi

Elaborazione passo dopo passo

  1. Sciogliamo l’amido di mais in un po’ di latte e lo mettiamo nel bicchiere
  2. Aggiungere lo zucchero, il resto del latte, il burro, la vaniglia e programmare 10M 100º V2
  3. Mettiamo la miscela in un contenitore e la teniamo in frigorifero fino a quando non è completamente fredda
  4. Quando il composto è freddo, mettere 40 grammi di zucchero nel bicchiere e programmare la velocità progressiva 15S da 5 a 10. Mettere la farfalla sulle lame e montare gli albumi, programmare 8M V3 e quando manca la 15S, aggiungere la panna molto fredda
  5. Mettiamo la miscela in un contenitore e la teniamo in freezer

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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