Gâteau aux 3 chocolats avec Monsieur Cuisine

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Vous avez des invités et vous voulez faire un dessert spécial ? Vous voulez faire un gâteau pour une fête que tout le monde aime ? Vous êtes amateurs de chocolat ? Ensuite, vous devez préparer le gâteau aux 3 chocolats en suivant cette recette pour Monsieur Cuisine.

C’est un gâteau qui, sans qu’il soit nécessaire de le décorer beaucoup, a déjà une très bonne présentation. Le gâteau aux 3 chocolats est très crémeux et ne pensez pas qu’il est cloisonné car il n’a pas de sucre ajouté, seulement celui contenu dans les barres de chocolat.

Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes Durée totale : 30 minutes

Ingrédients:

  • 300g de biscuits
  • 80g de beurre
  • 200g de chocolat blanc
  • 200g de chocolat au lait
  • 200g de fondant au chocolat
  • 750g de lait entier
  • 750g de crème
  • 3 Enveloppes de caillé

Préparation

  1. On introduit les cookies dans le verre et on programme 10 sec / Speed 8
  2. On ajoute le beurre et on sélectionne 15 sec / Vitesse 8
  3. Nous mettons le mélange obtenu dans un moule, nous l’aplatissons et le compactons à l’aide d’une cuillère et nous le laissons refroidir au réfrigérateur.
  4. Étaler le chocolat blanc : Mettre le chocolat blanc, 250 g de lait, 250 g de crème et 1 sachet de caillé dans le verre et laisser reposer pendant 7 min / Vitesse 5 / 90ºC
  5. Nous versons le chocolat sur la base des biscuits et le gardons au réfrigérateur pour qu’il refroidisse pendant que nous faisons l’autre couche.
  6. Couche de chocolat au lait : Mettre le chocolat au lait, 250 g de lait, 250 g de crème et 1 sachet de caillé dans le verre et réserver pendant 7 min / Vitesse 5 / 90ºC
  7. Si la couche de chocolat blanc est très caillée, on fait des rayures à la fourchette pour qu’elle adhère à la nouvelle couche, on verse le chocolat au lait dessus et on laisse reposer au frigo.
  8. Couche de chocolat fondant : Mettre le chocolat fondant, 250 g de lait, 250 g de crème et 1 sachet de caillé dans le verre et laisser reposer pendant 7 min / Vitesse 5 / 90ºC
  9. Grattez la couche de chocolat au lait, versez le chocolat noir par-dessus et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Notes

Nous pouvons présenter ce dessert comme un gâteau dans un moule ou dans des verres individuels, avec ou sans la base des biscuits, comme nous le voulons !
Lorsque nous verserons les chocolats dans le moule, au lieu de les verser directement, nous le ferons à la cuillère pour que la couche précédente ne remonte pas.
Le gâteau peut être plus attrayant pour l’œil dans l’ordre inverse, c’est-à-dire en faisant d’abord la couche de chocolat fondant, puis la couche de chocolat blanc. Mais l’avantage de suivre l’ordre de notre recette est qu’il n’est pas nécessaire de laver le verre entre les couches et qu’il est tout aussi bon.
Pour donner une touche spéciale à notre gâteau aux 3 chocolats, nous pouvons le décorer avec des nouilles ou des copeaux de chocolat.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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