admin Ingrédients
- 500 g de foie de veau, haché
- 2 oignons
- 1 cube de bouillon de viande
- 1 tasse (100 ml) de vin (rouge dans mon cas, car c’est celui que j’avais)
- 1/2 tasse d’eau ou de bouillon
- sel
- 1 feuille de laurier
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive extra vierge (EVO)
Préparation
- Mettre les oignons dans le verre et l’ail, 10 sec. vitesse 6 (si avec ce temps il n’est pas suffisant de donner quelques secondes de plus).
- Appuyer sur le bouton de saut (8 min, 130º, marche arrière, vitesse 1)
- Si nous aimons que l’oignon soit plus poché, alors nous mettons quelques minutes de plus, avec la marche arrière pour qu’il n’écrase pas l’oignon.
- Mettre le PAPILLON, ajouter le foie, le vin avec le cube de bouillon fondu, la feuille de laurier et le sel
- Programme 20-25 min, 130º, inversé, vel 1
