admin Ingredienti
- 250ml di acqua
- 250ml di latte
- 25g di lievito di birra
- Un cucchiaio di zucchero
- 100g di olio
- 900g di farina
- Un cucchiaio di sale
Preparazione
- Sciogliere il lievito nel latte, acqua e zucchero
- 37* vel. 2 per 2 min.
- Aggiungere olio e farina
- Impasto per 1,30 min.
- Aggiungendo dal foro il sale
- Lasciar lievitare l’impasto per 40 minuti
- Stendere in una sfoglia di 1/2cm e tagliare le pizzette con un coppapasta di 12cm
- Lasciar lievitare 90 minuti
- Fare dei fossetti con le dita e condire a piacere
- Cuocere 180* per 20-25 minuti
