admin Cocinar el filete de cerdo con Monsieur Cuisine Connect o Plus le permitirá mantener inalterada la suavidad de la carne y, al mismo tiempo, cocinar el acompañamiento de papas y la salsa para sazonar. Todo esto será posible gracias a la cocción al vapor multinivel. Aquí debajo la receta y el procedimiento.
Ingredientes Filete de cerdo con papas
- 600 gramos de filete
- 700 gramos de papas
- 1 cebolla grande 1
- zanahoria grande
- 400 gramos de agua
- 1/2 cucharadita de caldo de verduras granulado
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de mostaza
- pimentón dulce, sal, pimienta, romero cúrcuma al gusto
Preparación
- Coloque el lomo de cerdo sazonado con sal, pimienta, romero, pimentón, cúrcuma y aceite en la nevera 3 horas antes.
- Cortar las papas en trozos pequeños y sazonar con sal. Colóquelos en la canasta.
- En el bol poner el agua, la cebolla cortada en trozos, la zanahoria cortada en trozos, el caldo granular y la cucharadita de mostaza.
- Coloque el filete de cerdo en la campana de vapor.
- Coloque la canasta en el tazón, enganche la campana de vapor con la tapa y cocine 50 minutos con cocción al vapor.
- Después del tiempo de cocción, retire el filete del vaporizador, retire la canasta de la jarra y mezcle el contenido de la jarra con vel. 9 por 40 segundos.
- ¡Sirve el filete en rodajas, sazona con salsa y sirve!
