Ensaladilla Rusa

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Ingredientes

  • 1 k de patatas
  • 5 zanahorias
  • Un puñado de guisantes congelados
  • 5 huevos
  • 3 latas de atún
  • Un puñado de judía verde congelada
  • Pimiento morrón
  • Unas aceitunas s/h.
  • Sal al gusto

Para la mahonesa

  • 1 huevo
  • 1 cucharada de limón
  • Sal
  • 250 ml de aceite de girasol

Preparación

  1. Ponemos 1L y medio de agua en la jarra y metemos los 5 huevos con un poquito de sal.
  2. Encima ponemos el varoma con las verduras, hortalizas, legumbre y tubérculo cortado en trozos pequeños y programamos 45 minutos sin velocidad 120* potencia 10..
  3. A los 15 minutos con cuidado retiramos el varoma y sacamos los huevos, reservamos y volvemos a poner el varoma que continúe el tiempo.
  4. Al terminar sacamos y al que le guste que aplaste con el tenedor, echamos las latas de atún escurridas, mezclamos
  5. Echamos los huevos picados, mezclamos.
  6. Echamos la sal.
  7. Echamos el pimiento morrón, mezclamos
  8. Y mezclamos con la mahonesa.
  9. Adornar al gusto.
  10. Colocar en la nevera a refrigerar tapada con film.

MAHONESA

  1. Se echa en la jarra la sal, la cucharada de limón y el huevo.
  2. 15 segundos velocidad 4.
  3. Después por el bocal en velocidad 4 sin tiempo se va echando el aceite en un hilito. Aproximadamente tardaremos unos 6 minutos. Cuando acabe el aceite estará la mahonesa..

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