Dados vegetales

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Ingredientes

  • 1 costa de apio
  • 1 cebolla blanca
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 diente de ajo
  • 5 hojas de albahaca
  • 1 mechón de perejil
  • 1 ramita de romero
  • 30 ml de vino blanco
  • 30 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de champiñones
  • 200 g de sal gruesa

Preparación

  1. Colocar todas las verduras en la jarra durante 7 segundos a una velocidad de 10.
  2. A continuación, añadir el aceite, la sal y el vino y dejar reposar durante 20 minutos a temperatura SF velocidad 2. Una vez finalizado el tiempo de cocción, mezclar todo durante 1 minuto a velocidad Turbo.
  3. Poner la mezcla en los tarros. Se conserva en la nevera durante varios meses.

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