admin Ingredienti
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla bianca
- 2 carota
- 1 zucchina
- 1 spicchio d’aglio
- 5 foglie di basilico
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 1 rametto di rosmarino
- 30 ml di vino bianco
- 30 ml di olio extravergine d’oliva
- 100 g di funghi champignon
- 200 g di sale grosso
Preparazione
- Inserire tutte le verdure all’interno del boccale 7 secondi a velocità 10.
- Aggiungere, quindi, l’olio, il sale ed il vino e fare andare per 20 minuti a temperatura SF velocità 2. Terminato il tempo di cottura omogenizzate il tutto per 1 minuto a velocità Turbo.
- Riporre il composto nei barattoli. Si conserva in frigo per diversi mesi
